Pourquoi un déjeunatoire plutôt qu'un restaurant
Emmener douze personnes au restaurant, c'est une heure et demie minimum, le trajet et l'addition à répartir. Un déjeunatoire livré dans la salle tient en trente minutes, et les échanges continuent pendant le repas au lieu de s'arrêter.
C'est le format le plus demandé pour les comités de direction, les journées de formation et les réunions avec des clients qui viennent de loin : ils déjeunent sur place, sans sortir du programme.

