Installé au 212 avenue de l'Argonne à Mérignac, Hope Traiteur prépare vos pièces cocktail pour un apéritif, un pot de départ ou une réception. Commandez vos plateaux en retrait ou en livraison, ou construisons ensemble une prestation avec service et bar mobile.
Commandez en ligne dès 120 € de produits, au moins 72 h à l’avance. Retrait au Hope de 8 h à 20 h 30, du lundi au samedi, ou livraison jusqu’à 60 km par la route.
Des recettes pour composer votre réception
Bouchées salées et sucrées, mini club sandwichs, verrines, cannelés bordelais, planches de fromages et charcuteries : un buffet debout pensé pour que les invités se lèvent, se croisent et se parlent.
Le bar, c'est notre métier de base
Cocktails signature, mocktails sans alcool, bières et softs, servis par nos barmen sur un vrai comptoir mobile. C'est ce qu'on fait tous les soirs au Hope depuis des années.
Notre cuisine et votre point de retrait à Mérignac
Notre point de retrait se trouve au Hope Bar, 212 avenue de l'Argonne, à Mérignac. Pour recevoir chez vous ou dans vos bureaux, vous choisissez les recettes et les quantités dans la boutique. Pains polaires, wraps et bouchées au foie gras font partie des spécialités de notre équipe.
La livraison en ligne est proposée jusqu'à 60 km par la route, à 1,50 € par kilomètre aller avec un minimum de 15 €. L'adresse permet de calculer le total avant paiement. Pour une réception avec installation, service ou bar mobile à Mérignac, Pessac, Eysines, Le Haillan ou Bordeaux, demandez un devis adapté à votre événement.
Une réception avec installation et service
Pour une réception avec service, nous définissons avec vous la mise en place, la vaisselle et le matériel nécessaires. La présence d’un barman et la durée du service sont précisées dans le devis. La commande de plateaux en ligne correspond au retrait ou à la livraison de vos produits.
Ce que nous vous demandons : un point d'eau et une prise à proximité si le bar mobile est de la partie, et un accès véhicule raisonnable pour décharger. Le reste, on l'apporte.
Combien de pièces prévoir par personne
C'est la question qui revient dans chaque premier échange. En règle générale : 6 à 8 pièces par personne pour un apéritif ou un vin d'honneur d'une heure et demie, 10 à 12 pour un apéritif dînatoire qui s'étire, 14 à 18 pour un cocktail dînatoire qui remplace complètement le repas, en équilibrant salé et sucré.
Ces repères bougent selon l'heure, la durée et le profil des invités : un cocktail d'entreprise à 18 h après une journée de séminaire ne se dose pas comme un vin d'honneur de mariage à 17 h suivi d'un dîner assis. On cale ces quantités avec vous avant de chiffrer, et elles figurent noir sur blanc dans le devis.
Pas de « prix sur demande » : voici à partir de combien on travaille. Le reste dépend du nombre de convives, du lieu et de ce que vous voulez servir.
Pièces cocktail à composer10 pièces par personne à 2 € TTC la pièce. Retrait au Hope ou livraison en supplément, commande 72 h à l’avance.
à partir de20 €/ pers.
Apéritif & vin d’honneur6 pièces par personne à 2 € TTC la pièce ; 8 pièces = 16 €. Livraison et service en supplément.
à partir de12 €/ pers.
Cocktail dînatoire14 pièces à 2 € TTC la pièce ; 18 pièces = 36 €. Livraison et service en supplément.
à partir de28 €/ pers.
Privatisation au Hope BarFormule after-work dès 10 personnes. Anniversaire et EVJF à 29 €, cocktail dînatoire aux tapas à 36 €.
à partir de18 €/ pers.
Prix TTC par personne, boissons non comprises sauf mention contraire. Ce sont des points de départ : le devis chiffre votre événement au réel, poste par poste.
Dans la boutique : pièces cocktail et douceurs à 2 €, cassolettes à 5 € et planche mixte à 20 € TTC. Minimum de 120 € de produits, hors livraison. Une réception avec service ou bar mobile fait l'objet d'un devis selon le nombre d'invités, le lieu et la durée.
Faut-il une cuisine sur place ?+
Non. Nos formules cocktail sont pensées pour être servies sans cuisine dédiée : un plan de travail, un point d'eau et une prise électrique suffisent pour installer le buffet et le bar.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?+
Plus tôt vous nous parlez de votre date, mieux c'est, surtout de mai à septembre et en décembre. Pour un petit format, nous arrivons régulièrement à répondre à des demandes de dernière minute : appelez-nous, on vous dit tout de suite si c'est jouable.
Peut-on juste commander des plateaux à retirer ?+
Oui. Planches apéro, plateaux de pièces cocktail et buffets froids se retirent directement au comptoir du Hope Bar, 212 avenue de l'Argonne à Mérignac. C'est la formule la plus légère quand vous gérez le reste vous-même.
On compose votre événement ?
Dites-nous tout : on revient vers vous vite avec une proposition sur mesure, gratuite et sans engagement.
